Детское питание: подборка статей

Прекрасная статья про детское питание в АиФ:

Культура детского питания. О пользе каши и вреде фаст-фуда

Конечно, я и раньше подозревала, что кормить деток нужно традиционными блюдами. На завтрак нужно давать кашу, на обед - суп, что местные овощи полезнее привозных и что лучше тушить и варить, чем жарить.
Статья же понравилась мне убедительностью аргументов, почему эти правила необходимо соблюдать, а также интересными фактами о мюсли и хлопьях.

В Латвии ввели ограничения на детское питание в школах:

Минздрав Латвии: сосиски в школах — не чаще раза в две недели

"Из школьного меню будут исключены также картофель фри, пельмени, фрикадельки, рыбные палочки, мясные консервы промышленного производства, а в приготовлении блюд нельзя будет использовать сметанные изделия, бульоны и супы из концентрата."
Не очень понятно насчет фрикаделек, наверное, в Латвии они особенные. Но все остальное звучит разумно. Вопрос - много ли родителей придерживается этих правил дома?

Очень большая

подборка статей

про детское питание

Раскладка питания в детском саду

Для тех, кто хочет воспользоваться готовым сбалансированным, одобренным врачами меню или нужно подготовить малыша к садику, а также всем худеющим!

Большая, очень интересная статья профессора, доктора медицинских наук Ж.Ю. Гореловой

Выдержки из статьи:
Так, учитывая, что продукты, богатые белком, особенно в сочетании с жиром, дольше задерживаются в желудке ребёнка и требуют для переваривания большего количества пищеварительных соков, блюда, содержащие мясо и рыбу, рекомендуется давать в первую половину дня - на завтрак и обед.
На ужин следует давать молочные, овощные и фруктовые блюда, т.к. молочно-растительная пища усваивается легче, а во время сна процессы пищеварения замедляются.

Важное значение в организации питания детей имеет строгое соблюдение режима питания. Время приема пищи должно быть постоянным и соответствовать физиологическим особенностям детей разных возрастных групп. Строгое соблюдение часов приема пищи обусловливает выработку условного пищевого рефлекса на время, т.е. обеспечивает выделение пищеварительных соков и хорошее усвоение принятой пищи. При беспорядочном кормлении детей пищевой рефлекс у них угасает, снижается аппетит и нарушается нормальное функционирование органов пищеварения.
У детей раннего и дошкольного возраста процесс желудочного пищеварения продолжается примерно 3-3,5 часа. К концу этого периода происходит опорожнение желудка и у ребенка появляется аппетит. Поэтому дошкольники должны получать питание не менее 4 раз в сутки с интервалами между отдельными кормлениями в 3-3,5-4 часа.

Наиболее физиологичным является следующий режим питания:
Завтрак 7.30 - 8.30
Обед 11.30 - 12.30
Полдник 15.00 - 16.00
Ужин 18.30 - 20.00